 |
Kost til lungesyge |
Gode råd og støtte |
Kosten er en vigtig faktor, når man har KOL, fordi livslængden og livskvaliteten hænger sammen med at have den rigtige vægt og muskelmasse. Det er vigtigt at sammensætte den rigtige kost til lungesyge, specielt KOL-patienter.
Som lungesyg er det vigtigt, at ens vægt ligger tæt på ens idealvægt – og det er et problem, hvis man vejer for meget eller for lidt. Det er derfor vigtigt, at man holder øje med sin vægt gennem regelmæssige vejninger minimum 1 gang om måneden, hvad enten man vejer for lidt eller for meget.
Kostråd når man vil bevare eller tabe i vægt:
1. Spis mere frugt og grønt – 6 om dagen.
2. Spis fisk og fiskepålæg – flere gange om ugen.
3. Spis kartofler, ris eller pasta og groft brød – hver dag.
4. Spar på sukkeret – især fra sodavand, slik og kager.
5. Spar på fedtet – især fra mejeriprodukter og kød.
6. Spis varieret og bevar normalvægten.
7. Sluk tørsten i vand.
8. Desuden: Vær fysisk aktiv – mindst 30
Kostråd når man skal øge vægten:
Et stort problem for KOL-patienter er imidlertid, at holde vægten oppe, fordi appetitten er dårlig og fordi, der bruges mange kræfter til vejrtrækning. Det er vigtigt at bevare en god ernæringstilstand og muskulatur, når man har KOL. Her gælder helt andre kostråd:
Sådan tager du på i vægt:
1. Spis kun brød og gryn i små mængder.
2. Spis kun lidt frugt og grøntsager hver dag, da grønsager kan tage appetitten så man ikke får spist kalorieholdig mad.
3. Spis kun lidt kartofler, ris eller pasta hver dag.
4. Spis ofte fisk og fiskepålæg.
5. Brug gerne mælkeprodukter og oste med et højt fedtindhold.
6. Vælg kød og pålæg med et højt fedtindhold, gerne over 12% fedtindhold.
7. Brug gerne smør, plantemargarine, olie, mayonnaise og nødder.
8. Desuden: Fysisk træning
|
Når man skal tage på i vægt, er det ikke ligegyldigt, hvad man vælger at spise og drikke. Det er specielt ekstra kalorier og protein, man har behov for. Proteiner findes i kød, fjerkræ, fisk, æg, skummetmælkspulver, mælkeprodukter og ost. Der er specielt mange kalorier i:
- fede fisk,
- pølsepålæg
- leverpostej
- fede kødsorter
- nødder
- ost over 45+/ 24%
- olie, smør, fløde
- kager, chokolade og chips.
|
En del af disse produkter kan man bruge til at tilsætte ekstra energi og proteiner til færdigvarer, hvis man ikke har energi til selv at lave maden. Lette løsninger til at få flere kalorie og mere energi i maden:
Købe-koldskål:
Tilsæt skummetmælkspulver, fløde, fromage frais, ymer og/eller vanilleis.
Sødmælksyoghurt:
Tilsæt fløde, fromage frais, cremefraice (18%), skummetmælkspulver, fløde.
Færdige saucer:
Tilsæt smør / oliemargarine og fløde.
Færdige supper (pulver eller frost):
Tilsæt smør/ oliemargarine / olie, fløde eller kødboller.
Købe-frugtgrød:
Spis det sammen med sødmælk, fløde eller vanillecreme.
Henkogte frugter:
Spis det sammen med flødeskum, creme |
| |
|
|
|